主料:
高筋面粉，
150克，
中筋面粉，
50克，
奶粉，
10克，
鸡蛋，
1个，
水，
70克，
白糖，
20克，
盐，
2克，
酵母，
2克，
黄油，
20克
辅料:
苹果酱，
180克苹果酱面包卷的做法步骤
1.除黄油外，其它原料放入面包桶，开启法式面包程序，揉至出厚膜时加入黄油，揉至出薄膜。
2.在面包桶内发酵至1.5倍大。
3.将一发好的面团排气，平均分成9份，滚圆，静置15分钟。
4.将面团搓成长水滴状。
5.擀开。
6.抹苹果酱。
7.卷起。
8.摆入烤盘。
9.放烤箱二发至两倍大。
10.放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤20分钟。
11.表面上色均匀后即可出炉，趁热抹油。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
1.比方可做一盘，共9个
2.根据面粉吸水性调整加水量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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